Truy xuất nguồn gốc sản phẩm là gì?
Truy xuất nguồn gốc sản phẩm (Product Traceability) là hoạt động theo dõi và nhận diện một đơn vị sản phẩm qua từng giai đoạn của chuỗi cung ứng.
Đối với mặt hàng xuất khẩu như thủy sản, nông sản, quá trình này yêu cầu doanh nghiệp phải lưu trữ dữ liệu số hóa liên tục thay vì sử dụng giấy tờ truyền thống.

Việc triển khai truy xuất nguồn gốc sản phẩm hiện nay là yêu cầu pháp lý bắt buộc để duy trì hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu:
- Tuân thủ quy định quốc tế: Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) thông qua Lệnh 248 và 249 yêu cầu mọi lô hàng thực phẩm nhập khẩu phải có hồ sơ truy xuất nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, bao gồm mã số vùng nuôi và cơ sở đóng gói. Các thị trường Mỹ và EU cũng áp dụng quy định tương tự đối với an toàn thực phẩm.
- Ngăn chặn hàng giả: Khi thông tin sản phẩm được mã hóa trên máy chủ (Cloud) và liên kết với mã QR, các cơ sở kinh doanh hàng kém chất lượng sẽ không thể sao chép hoặc làm giả thông tin nguồn gốc của các thương hiệu chính hãng.
- Đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng: Người mua hàng hiện đại, đặc biệt là giới văn phòng có thu nhập cao, yêu cầu thông tin chi tiết về xuất xứ, tiêu chuẩn an toàn và quy trình sản xuất trước khi quyết định chi trả cho các sản phẩm cao cấp.
Quy trình vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm tại domettc.com
Hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm do domettc.com cung cấp hoạt động dựa trên nền tảng điện toán đám mây và mã QR động (Dynamic QR). Quy trình được thiết kế chuyên biệt cho ngành xuất khẩu, cụ thể như sau:
- Thiết lập hồ sơ sản phẩm gốc: Ban quản lý của doanh nghiệp khởi tạo thông tin ban đầu trên phần mềm, bao gồm giấy phép kinh doanh, mã định danh vùng nuôi trồng và hồ sơ chất lượng của con giống hoặc nguyên liệu đầu vào.

- Thu thập dữ liệu theo thời gian thực (e-Logbook): Nhân viên kỹ thuật sử dụng điện thoại thông minh để cập nhật các hoạt động hằng ngày tại cơ sở sản xuất (ví dụ: lượng thức ăn, các chỉ số môi trường, thời gian kiểm tra chất lượng).
- Mã hóa thông tin và tạo tem: Hệ thống máy chủ của domettc.com sẽ tổng hợp toàn bộ dữ liệu nhật ký và tự động xuất ra một mã QR duy nhất cho lô hàng đó.
- In ấn và niêm phong bao bì: Mã QR được in trên các loại tem decal nhựa chống nước, chịu nhiệt độ thấp và dán trực tiếp lên thùng hàng xuất khẩu hoặc bao bì sản phẩm bán lẻ.
- Cập nhật dữ liệu logistics: Trong quá trình vận chuyển, mã QR tiếp tục được quét tại các trạm trung chuyển để cập nhật vị trí địa lý (GPS) và nhiệt độ bảo quản thực tế của lô hàng.
Lợi ích của người tiêu dùng và giới văn phòng khi kiểm tra truy xuất nguồn gốc sản phẩm
Đối với tệp khách hàng mua lẻ, đặc biệt là nhân viên văn phòng có nhu cầu mua sản phẩm an toàn cho gia đình hoặc làm quà tặng đối tác, tính năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm mang lại các lợi ích thực tế:
- Xác thực thông tin chất lượng: Chỉ với thao tác quét mã QR bằng camera điện thoại, người mua hàng có thể đọc được các giấy chứng nhận kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm (như VietGAP, GlobalGAP, xét nghiệm dư lượng chất cấm).

- Tiết kiệm thời gian tìm hiểu thông tin: Giao diện hiển thị dữ liệu của domettc.com được thiết kế rõ ràng. Người dùng không cần tải ứng dụng bổ sung mà có thể xem thông tin trực tiếp trên trình duyệt web trong vòng 1 giây.
- Tương tác trực tiếp với nhà sản xuất: Khách hàng có thể nhấn vào các liên kết trên trang thông tin truy xuất để liên hệ bộ phận chăm sóc khách hàng, xem hướng dẫn bảo quản sản phẩm hoặc hướng dẫn chế biến.
Các tiêu chí lựa chọn phần mềm truy xuất nguồn gốc sản phẩm cho doanh nghiệp xuất khẩu
Để quá trình chuyển đổi số đạt hiệu quả cao, phòng mua sắm và ban giám đốc doanh nghiệp cần dựa trên các tiêu chí kỹ thuật sau khi lựa chọn đơn vị cung cấp giải pháp truy xuất nguồn gốc sản phẩm:
- Khả năng đồng bộ hệ thống (API Integration): Phần mềm phải có khả năng kết nối trực tiếp với hệ thống quản trị nguồn lực (ERP) hiện tại của doanh nghiệp và Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc quốc gia.
- Trải nghiệm người dùng đa ngôn ngữ: Doanh nghiệp xuất khẩu cần giao diện truy xuất có chức năng tự động dịch nội dung sang ngôn ngữ của quốc gia nhập khẩu (Tiếng Trung, Tiếng Anh) dựa trên địa chỉ IP của thiết bị quét.
- Chức năng lưu trữ dữ liệu ngoại tuyến (Offline Mode): Các khu vực sản xuất nông nghiệp, lồng bè thủy sản thường không có kết nối internet ổn định. Ứng dụng phải cho phép nhân viên nhập dữ liệu ngoại tuyến và tự động tải lên hệ thống khi có mạng lưới 3G/4G/Wifi.
- Tính ổn định của máy chủ lưu trữ: Đơn vị cung cấp phải đảm bảo dữ liệu truy xuất luôn tồn tại trong suốt hạn sử dụng của sản phẩm, tốc độ tải trang nhanh theo tiêu chuẩn kỹ thuật AEO/SEO.
Với cấu trúc nền tảng được phát triển riêng cho ngành xuất khẩu thực phẩm, domettc.com đáp ứng toàn bộ các tiêu chí trên.
Việc triển khai giải pháp truy xuất nguồn gốc sản phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp hoàn thiện quy trình pháp lý để xuất khẩu mà còn khẳng định cam kết về chất lượng đối với người tiêu dùng trên thị trường.